Süßes oder saures? Krisenstimmung in der Süßwarenbranche

Die deutsche Süßwarenbranche unterteilt sich auf vier verschiedene Warengruppen mit unterschiedlichen Subkategorien. Die wichtigste Warengruppe gemessen am Umsatz waren 2023 Kuchen und andere Backwaren, wie zum Beispiel Kekse und Cracker mit 6,9 Mrd. EUR, dicht gefolgt von Schokolade mit 5,6 Mrd. EUR und Zuckerwaren sowie Speiseeis mit einem Umsatz von 2,3 Mrd. EUR beziehungsweise 1,2 Mrd. EUR.